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Cooking

Les Pancakes au Lait d’Amande

Ce week-end, il a plu à Dijon. Donc comme tout dimanche pluvieux qui se respecte, nous (le chéri et moi) nous sommes avachis sur le canapé en regardant des épisodes sériés, et pour ce dimanche, ce fut Stalker.

Mais chez nous, un bon dimanche est un dimanche avec des pancakes ! Et comme j’avais du lait d’amande à finir, je me suis dit que j’allais l’utiliser pour les faire.

Pour les faire, j’ai utilisé :

2 oeufs

250 ml de lait d’amande

175 g de farine

1 sachet de levure

1 pincée de sel

3 cuillières à soupe d’huile de tournesol

40 g de beurre ramolli

Commencez par mélanger les oeufs et le lait. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajouter ce mélange aux mélange oeufs-lait. Fouettez. Rajouter les trois cuillères d’huile. Fouettez. Enfin ajouter le beurre. Fouettez (profitez-en c’est la dernière fois ;))

La pâte à pancakes est prête! 🙂 Vous n’avez plus qu’à vous équiper d’une poêle (astuce : pour ma part, j’utilise un appareil à party crêpes pour obtenir des pancakes de la même taille et allez plus vite). Quand vos pancakes commencent à faire des bulles, vous pouvez les retourner et laisser cuire l’autre face jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Bon appétit 🙂

lolita

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